lunedì 3 aprile 2017

BRIGADEIROS


Avevo un pò di latte condensato avanzato da una precedente preparazione, quindi ho pensato di utilizzarlo per la realizzazione dei Brigadeiros, i famosissimi e golosi dolcetti brasiliani, simili ai tartufi, che si preparano velocemente e con tre solo ingredienti: latte condensato, cacao e burro. Di solito sono rivestiti di codette di cioccolato fondente, ma non avendone in casa, alcuni li ho rivestiti con granella di pistacchi e granella di nocciole, altri con cocco rapè, altri ancora con cristalli di zucchero colorato. Volendo, potrebbero essere serviti cosparsi semplicemente di cacao e di tutto ciò che la vostra fantasia vi suggerisce.

Ingredienti per 15 brigadeiros:

300 ml di latte condensato zuccherato
40 gr di caco amaro
18 gr di burro
(confettini, cocco rapè, granella per la superficie)

Preparazione:

In un pentolino, versate il latte condensato, il cacao ed il burro. Fate cuocere a fuoco lento finché il composto, addensandosi, non si staccherà dalle pareti del pentolino. Fate raffreddare bene il composto e trasferitelo in frigo per un'ora. Prendete il composto, e con le mani imburrate, formate delle palline, poi fatele rotolare nei confettini o nella granella. Inserite i Brigadeiros nei pirottini di carta e conservateli in frigo.

12 commenti:

  1. O_O buoniiii è da tempo che devo farli, te ne rubo 2 per iniziare la giornata!! ciao e buona settimana!!

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  2. Che buoni, golosi e molto sfiziosi, non li conoscevo. Un bacione e buona giornata

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  3. Non conoscevo questa ricetta ma mi hai dato un'ottima idea per utilizzare del latte condensato che attende in dispensa da un po'.

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  4. Belli,buoni e semplici da tenete li in frigo quando hai voglia di qualcosa di goloso,complimenti,buona giornata

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  5. ho giusto una lattina di latte condensato che non vedrebbe l'ora di fare questa golosa fine :) un bacio, buona settimana

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  6. Avevo visto un video tempo fa, ma non avevo segnato la ricetta... lo faccio adesso...
    Golosi!
    Baci

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  7. ne ho tanto sentito parlare ma mai provati....adesso ho la tua bella ricetta da sperimentare!!

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  8. Non li conoscevo, ma devono essere troppo golosi !!!
    baci
    Alice

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Ti do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!

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